Рецепта за Полента (качамак) на фурна, която е подходяща за обяд или вечеря. Продукти и начин на приготвяне на Полента (качамак) на фурна.

Трудност:2

Продукти:

За полентата:

• 250 г царевично брашно
• 100 г масло
• 1 л прясно мляко
• 3 яйца
• 100 г сирене

За плънката:

• 200 г настърган кашкавал
• 100 г доматен сос
• 100 г доматчета чери
• пресен риган
• няколко стръка зелен лук
• олио
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Пригответе полентата, като във врящото мляко добавите маслото и на тънка струя – царевичното брашно. Бъркайте, докато започне да се отделя от стените на съда. Добавете разбитите яйца и сиренето.

2. В намазнена правоъгълна тавичка изсипете половината смес.

3. Намажете с половината доматен сос, подредете отгоре половината от предварително разрязаните на две доматчета. Посолете и поръсете с половината зелени подправки и половината кашкавал.

4. В същия ред подредете останалата полента и другите продукти. Поръсете с черен пипер.

5. Запечете за 20 минути в загрята на 250 градуса фурна.

6. Поднесете полентата, нарязана на квадрати,след като се поохлади.